Ayam jerit

Name: Ayam jerit
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; bumbu ungkep; 1 ruas kunyit; 2 iris jahe; 1 iris lengkuas; 4 butir kemiri; 6 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sendok teh lada bubuk; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya garam; royco; gula; minyak sayur; bahan bumbu ayam jerit; 1/4 kg cabe merah/keriting; 1 ruas kencur yg besar; 2 sdm air jeruk nipis; 8 buah bawang merah iris tipis; 5 buah bawang putih iris tipis; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; garam secukupya; gula merah secukupny; royco; sedikit air; 1 iris lengkuas memarkan; minyak untk menumis

Cutie Aenijokam.com @cook_4678563

Balaraja

D akun IG titik kamal sellu posting ayam jerit penasaran deh dng masakn yg namany unik ini langsung bikin eh bikin lidah ketagian

Lebih banyak

Ayam jerit

Cutie Aenijokam.com @cook_4678563

Balaraja

D akun IG titik kamal sellu posting ayam jerit penasaran deh dng masakn yg namany unik ini langsung bikin eh bikin lidah ketagian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 ekorayam
bumbu ungkep
1 ruaskunyit
2 irisjahe
1 irislengkuas
4 butir kemiri
6 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sendok tehlada bubuk
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
secukupnyagaram
royco
gula
minyak sayur
bahan bumbu ayam jerit
1/4 kgcabe merah/keriting
1 ruaskencur yg besar
2 sdmair jeruk nipis
8 buahbawang merah iris tipis
5 buahbawang putih iris tipis
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
garam secukupya
gula merah secukupny
royco
sedikitair
1 irislengkuas memarkan
minyak untk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam tiriskan,haluskan bumbu ungkep kec daun jeruk sama sereh,panaskan minya,tumis bumbu sampai harum sereh dan daun jeruk lalu masukan ayam aduk"kasih air sedikit ungep dng api kecil sampi bumbu meresap
2

Goreng ayam ungep smpe matang jangan trlalu kering,suir"ayam sisihkan bersama tulang-tulangny
3

Haluskan kencur lalu halus kasar cabe merah,memarkan lengkuas bersama sereh
4

Tumis bumbu ayam jerit sampi harum masukan ayam suir aduk"sampi rata masukan air jeruk garam gula royco kasih air sedikit aduk-aduk sampi bumbu meresap cicipi angkat sajikan bersama keluarga tercinta