Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam potong 10; 1 bks besar SoUn; 1 kg Kentang potong 4; 1 btg Daun Bawang; 4 btg Seledri; Bawang Putih halus; Jahe Halus; Garam; Merica; 1 butir telur kocok lepas (untuk adonan perkedel); 1 butir telur kocok lepas untk baluran perkedel sebelum digoreng; 1 sdm Bawang Putih Halus; 3 sdm Lengkuas Halus; 1 sdt Kunyit Halus; 5 lbr Daun Salam; Secukupnya Garam; secukupnya Royco Sapi; 1 btg Daun Bawang; 5 btg Seledri

Dapur Ance @dapurance

Padang

Si Ayah sukanya kalau sahur itu makan yg berkuah-kuah. Jadi semacam sup, soto, tom yam, dan teman-temannya itu jadi menu pilihan Bunda untuk menu sahur.

Dibuat untuk menu buka puasa juga oke punya lho Moms..

Simpel aja aku bikinnya. Si Ayah juga bantuin bikin Perkedel kentang. Biar semuanya cepat selesai karna si adek masih asi jd gak punya waktu lama ke dapur.

Maaf fotonya ngeblur.. Buru2 mau buka puasa 😊

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Si Ayah sukanya kalau sahur itu makan yg berkuah-kuah. Jadi semacam sup, soto, tom yam, dan teman-temannya itu jadi menu pilihan Bunda untuk menu sahur.

Dibuat untuk menu buka puasa juga oke punya lho Moms..

Simpel aja aku bikinnya. Si Ayah juga bantuin bikin Perkedel kentang. Biar semuanya cepat selesai karna si adek masih asi jd gak punya waktu lama ke dapur.

Maaf fotonya ngeblur.. Buru2 mau buka puasa 😊

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Lebih banyak

Soto Ayam

Dapur Ance @dapurance

Padang

Si Ayah sukanya kalau sahur itu makan yg berkuah-kuah. Jadi semacam sup, soto, tom yam, dan teman-temannya itu jadi menu pilihan Bunda untuk menu sahur.

Dibuat untuk menu buka puasa juga oke punya lho Moms..

Simpel aja aku bikinnya. Si Ayah juga bantuin bikin Perkedel kentang. Biar semuanya cepat selesai karna si adek masih asi jd gak punya waktu lama ke dapur.

Maaf fotonya ngeblur.. Buru2 mau buka puasa 😊

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Si Ayah sukanya kalau sahur itu makan yg berkuah-kuah. Jadi semacam sup, soto, tom yam, dan teman-temannya itu jadi menu pilihan Bunda untuk menu sahur.

Dibuat untuk menu buka puasa juga oke punya lho Moms..

Simpel aja aku bikinnya. Si Ayah juga bantuin bikin Perkedel kentang. Biar semuanya cepat selesai karna si adek masih asi jd gak punya waktu lama ke dapur.

Maaf fotonya ngeblur.. Buru2 mau buka puasa 😊

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam potong 10
1 bks besarSoUn
Bahan Perkedel Kentang :
1 kgKentang potong 4
1 btgDaun Bawang
4 btgSeledri
Bawang Putih halus
Jahe Halus
Garam
Merica
1 butirtelur kocok lepas (untuk adonan perkedel)
1 butirtelur kocok lepas untk baluran perkedel sebelum digoreng
Bahan Kuah Soto :
1 sdmBawang Putih Halus
3 sdmLengkuas Halus
1 sdtKunyit Halus
5 lbrDaun Salam
SecukupnyaGaram
secukupnyaRoyco Sapi
1 btgDaun Bawang
5 btgSeledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam. Rendam Soun dalam air dingin. Sisihkan.
2

Buat Perkedel : Potong kentang jadi 4 bagian, goreng. Siapkan dalam wadah telur, irisan daun seledri & daun bawang, bawang putih halus, garam, merica secukupnya. Aduk rata. Masukkan kentang yg sudah digoreng ke dalam wadah. Benyek2 kentang dg ujung gelas / cobekan. Sampai tercampur rata.
3

Beri kedua telapak tangan dg minyak, bulatkan perkedel bentuk bulat / sesuai selera. Celupkan ke kocokan telur lalu goreng. Sisihkan.
4

Kuah Soto : Tumis semua bumbu halus hingga agak kering, masukkan ayam. Tambahkan air 2 Liter. Masukkan daun salam & garam. Rebus hingga ayam empuk.
5

Goreng ayam. Sisihkan
6

Sajikan Soun, ayam suwir, perkedel, cabe, kecap & kuahnya.