นำเนื้อหมูผสมกับรสดี ผงชูรส ซอสปรุงรสและนมคาเนชั่น คลุกให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

ทำซอสพริกไทยดำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วใส่กระเทียมหั่นชิ้น ใส่พริกหั่นชิ้น แล้วผัดให้เข้ากัน (หรือจะเอากระเทียมและพริกตำรวมกันแล้วค่อยผัดก็ได้)ใส่ซอสปรุงรส ใส่ซอยหอยนางลม น้ำตาล ผัดไปเรื่อยๆจนเข้ากัน ใส่พริกไทยดำป่นเข้าไปและผัดให้เข้ากันจนพริกกลายเป็นสีดำพอเข้ากันแล้วก็ เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพักไว้

ตั้งกระทะใส่เนยนำเนื้อหมูมาทอดให้สุกแบบที่เราต้องการ

ต้มผักทุกชนิดที่กล่าวมา ยกเว้นหัวหอมใหญ่ นำมาชุปแป้งแล้วทอด