ล้างปลาและซับให้แห้ง ทาเกลือเล็กน้อยทั้งสองด้าน นำปลาวางในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศา เวลา 15 นาที ช่วงเวลา 10 นาทีเปิดเช็คสุกหรือจนกว่าปลาจะกรอบสังเกตสีปลา ค่ะ

เตรียมชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำ น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที นำออกมาคนนำเข้าไปครั้งละ 1 นาที จนน้ำตาลละลาย และน้ำซอสข้นเล็กน้อย ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้เลยค่ะ