Rendam bihun jagung dengan air hangat sampai layu. Tiriskan

Potong2 bawang merah, cabai, sosis dan bakso. Serta uleg bumbu bawang putih sampai halus. Sisihkan

Siapkan minyak secukupnya di wajan untuk menumis. Setelah minyak panas, Masukkan bawang merah tunggu sampai layu, kemudian masukkan bumbu uleg. Tumis sampai harum.

Masukkan telur, lalu diorak arik. Tambahkan serutan wortel, potongan cabai, bakso, dan sosis. Aduk2 sampai wortel agak layu.

Tambahkan air sedikit lalu masukkan bihun (agar bihun tidak lengket). Tambahkan garam /kaldu jamur dan merica kalau kurang pedas. Aduk2 sampai rata.

Masukkan kecap manis, minyak wijen, dan saus tiram. Aduk sampai rata. Gunakan api sedang cenderung kecil agar bihun tidak cepat lodoh atau hancur. Setelah kecap rata baru besarkan sedikit api agar air saat. Koreksi rasa.

Setelah matang sajikan dan taburkan bawang goreng diatasnya.