Ikan tongkol bumbu kuning

Name: Ikan tongkol bumbu kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; secukupnya Daun bawang; secukupnya Kacang panjang (sesuai selera); 1 buah tomat (potong dadu); 2 btg sereh (geprek); 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 buah lengkoas (geprek); secukupnya Garam (sesuai selera); Penyedap rasa; Bahan yg dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 Buah kemiri; 2 buah jahe; secukupnya Cabe merah (sesuai selera); Cabe rawit (saya tdk dihaluskan); 1 buah kunyit; 1/4 santan (saya pakai santan kara); secukupnya Air

J.mandha @cook_4628051

Jakarta

Awalnya belum pernah coba buat masakan ikan"an,dan ini pertama kalinya buat masak ikan"an,hehehe....Singkat cerita awalnya browsing cari" bumbunya... N dapat resepnya tp tdk menyatu rasanya,dan akhrnya saya mix sendiri,.. N rasanya mantappp...silakan dicoba dirmh yaa 😊

Lebih banyak

Ikan tongkol bumbu kuning

J.mandha @cook_4628051

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

6 porsi

1 ekorikan tongkol
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaKacang panjang (sesuai selera)
1 buahtomat (potong dadu)
2 btgsereh (geprek)
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 buahlengkoas (geprek)
secukupnya Garam (sesuai selera)
Penyedap rasa
Bahan yg dihaluskan :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 Buahkemiri
2 buahjahe
secukupnyaCabe merah (sesuai selera)
Cabe rawit (saya tdk dihaluskan)
1 buahkunyit
1/4santan (saya pakai santan kara)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Goreng ikan tongkol 1/2 matang terlebih dahulu,potongan ikan sesuai selera.
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan campur dengan lengkoas,sereh,salam dan daun jeruk.... Tumis hingga bumbu menguning dan layu.
3

Lalu masukan ikan tongkol,tumis bersama bumbu... Kemudian masukan santan yg dicampur air aduk hingga mendidih... Lalu masukan kacang panjang beserta daun bawang dan tomat. Masak hingga matang.
4

Siap dan sajikan.... Mudah bukan 😊 silakan dicoba, jika kurang jelas silakan koment dibawah yaa... ☺️