Ayam Kampung aku minta difillet sm tukang di pasar,
lalu rebus fillet & tulang2nya bersama bawang putih, jahe, daun bawang besar

Angkat Filletnya setelah 45 menit, tulangnya biarkan tetap rebus hingga 1 1/2 jam - 2 jam api kecil, tambahkan air jika berkurang banyak
Beri rasa sesuai selera

Tumis Bawang Putih & Jahe sampai wangi, masukkan Ayam suwir, beserta bumbu & kecap, masukkan Jamur Shimeji, incip sesuaikan rasa. Masak 20-30 mnt, biarkan meresap

Penyajian :
Siapkan minyak wijen (minyak sayur) + kecap Raja Rasa pada mangkuk saji, bisa tambahkan sedikit garam, gula, kaldu bubuk, merica juga. (Seperti persiapan Bakmi Ayam)
Aduk rata.
Rebus Misoa sebentar saja, sampai mengapung ke permukaan, angkat.
Aduk dengan bumbu di mangkuk tadi.
Beri Topping Tumisan Ayam Jamur, lalu siram dengan kuah rebusan ayam tadi

Kasih Telur rebus juga enaakk, jangan ketinggalan Bawang goreng & Daun Bawang ya