Ayam asam pedas

Name: Ayam asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 buah Asam jawa; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 potong lengkuas; 2 batang sereh; 3 buah cengkeh; secukupnya Garam; secukupnya Minyak; secukupnya Gula; 6 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit merah; 2 buah tomat; 2 butir kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar; secukupnya Merica

Ahjumma Dapur @cook_15472946

Suka banget buat kreasi makanan khas indonesia, kali ini saya buat ayam bumbu asam pedas. Gampang kok bun buatnya dan Cocok banget buat lauk buka puasa atau santap sahur #inspirasiresepku #inspirasiresepku #ayamasampedas #pekan_medan #cookpadcomunity_surakarta #bumbuasampedas #resepkhasnusantara #masakannusantara #kulinermedan

Lebih banyak

Ayam asam pedas

Ahjumma Dapur @cook_15472946

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 buahAsam jawa
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 potonglengkuas
2 batangsereh
3 buahcengkeh
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak
secukupnyaGula
Bumbu halus
6 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit merah
2 buahtomat
2 butirkemiri
1/2 sendok tehketumbar
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera bersihkan
2

Haluskan semua bumbu halus, dan tumis sampai harum
3

Masukan daun salam, lengkuas, cengkeh dan sereh
4

Masukan ayam dan beri air sampai terendam, masukan daun jeruk dan asam jawa and beri garam dan gula, kemudian tutup hingga air berkurang dan jgn lupa koreksi rasanya ya bun
5

Asam pedas siap dihidangkan