Untuk membuat bahan isi, tumis bawang putih dan bombai sampai layu, masukkan suwiran ayam, tambahkan merica dan garam, selanjutnya masukkan saos bolognese, masak sampai meresap

Selanjutnya langkah membuat roti pao nya, campur semua bahan biang diamkan selama 15 menit sampai berbusa

Langkah berikutnya tepung, gula halus, dan suau bubuk di uleni bersama bahan biang, tambahkan garam, dan mentega putih uleni sampai kalis, kemudian tutup adonan dengan serbet basah diamkan selama 1 jam kurang lebih

Setelah 1 jam, bagi2 adonan dan gilas, isi dengan ayam bolognese dan tutup rapat, selanjutnya alasi pao dengan kertas roti atau daun pisang, kukus lebih kurang 15 sampai 20 menit (jagan lupa tutup pengukusnya di kasi serbet agar uapnya tidak menetes ke pao), angkat dan sajikannn