Rendang daging sapi (presto)

Name: Rendang daging sapi (presto)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 liter santan kental; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh (geprek); 1 buah bunga lawang; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 200-250 ml air; secukupnya Garam, gula pasir & kaldu bubuk; 》Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah keriting; 1 ruas jempol jahe; 1 ruas jempol lengkuas

sinta yusuf @sinta_yusuf

Sukabumi

--------------------------

Sumber resep saya dapatkan dari facebook lupa namanya siapa 😃 menu ini cocok buat berbuka atau sahur , rsep ini saya modif dkit dengan menambahkn sdikit gula krena kluarga misua suka msakan yg ada sdikit manisnya 😄 jdi resepnya di sesuaikn sesuai selera masing2 😊
#SiapRamadan
#cookpadcomunity_sukabumi
#cookpad_id

--------------------------

Lebih banyak

Rendang daging sapi (presto)

sinta yusuf @sinta_yusuf

Sukabumi

--------------------------

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1 litersantan kental
1 lembardaun kunyit
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh (geprek)
1 buahbunga lawang
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
200-250 mlair
secukupnyaGaram, gula pasir & kaldu bubuk
》Bumbu halus :
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
10 buahcabe merah besar
5 buahcabe merah keriting
1 ruas jempoljahe
1 ruas jempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum & matang, masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, bunga lawang, pala, ketumbar dan sereh aduk rata
2

Setelah bumbu matang, masukan dagingnya aduk sebentar, lalu tambahkan air, masukan garam, kaldu bubuk dan gula aduk merata biarkan sampai daging berubah warna
3

Setelah daging berubah warna tutup merapat panci presto dan biarkan +- 25 menit atau lebih hingga daging empuk dan matang
4

Setelah daging empuk. Matikan apinya, cabut katup penutup udara supaya uapnya keluar sampai habis. Setelah itu buka tutup pancinya lalu nyalakan kembali api, lalu masukan santannya aduk merata dan biarkan hingga airnya sedikit menyusut
5

Setelah air sedikit menyusut.matikan api & siap di sajikan