ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ใส่เกลือ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน หมั่นคน
ละลายแป้งมันและแป้งเท้ายายม่อมกับน้ำเล็กน้อย ค่อย ๆ เทใส่ คนพอข้นและเดือดปิดไฟ
- 2
ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางให้เดือด ซาวข้าวเหนียวใส่ลงไปหมั่นคนตอนแรก
พอเดือดปล่อยไว้แล้วหมั่นคนเป็นระยะ
- 3
พอข้าวเหนียวเริ่มสุกบาน ประมาณ 20-25 นาที ใส่น้ำตาล ชิมรสพอให้หวานเล็กน้อย ละลายแป้งมันและแป้งเท้ายายม่อมกับน้ำเล็กน้อย ลงลงไปคนให้ข้นเหนียว
- 4
ใส่เผือกหั่นสี่เหลี่ยมนึ่ง พอสุกปิดไฟ
- 5
ตักข้าวเหนียวใส่ถ้วยหยอดด้วยหัวกะทิ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8668845
ความคิดเห็น