Haluskan bumbu rendaman, ptg besar tempenya lalu rendam dan balur bumbu pada tempe. Setelah itu potong kotak kecil" lalu digoreng. Tiriskan

Goreng sebentar bawang, cabe, dan kencur yg telah di potong kasar. Lalu ulek, tidak perlu halus sekali, beri gula dan garam.

Masukkan tempe gorengnya ke ulekan lalu campur, aduk dan tempenya agak ditumbuk" sedikit, kemudian beri daun kemanginya. Sajikan