ตั้งกระทะ ใส่น้ำ + เกลือ เพื่อต้มเส้นสปา ระหว่างต้มเส้น ล้างผักให้สะอาด หั่นตามชอบเลยค่ะ

พอเส้นสปาสุก 90% ตักขึ้น ตั้งพักไว้ นำหอมใหญ่ กระชาย และโหระพาไปปั่นค่ะ (ใส่น้ำสะอาดนิดนึง เพื่อให้ปั่นง่ายขึ้นก็ได้นะคะ)

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่แครอท และข้าวโพดอ่อนลงไปผัด พอทั้ง 2 อย่างเริ่มสุก ใส่เห็ด และหมูสับลงไปผัดค่ะ (ในภาพ ป้าจุมม่า ใส่หมูสับสุดท้าย เพราะลืมค่ะ 🤣🤣)

พอหมูเริ่มสุก เทน้ำซอสโหระพา และเครื่องปรุงรสลงไปผัดต่อเลยค่ะ

เคล็ดลับความฟินระดับ 1 : ใส่พริกสด พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน หรือ พริกไทยป่นเพิ่มได้นะคะ (คนป่วยที่บ้านป้าจุมม่า ทานพริกไม่ได้ ในสูตรเลยไม่ได้ใส่ค่ะ)

เคล็ดลับความฟินระดับ 2 : เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นทะเลได้นะคะ (คนป่วยที่บ้านทานหมูสับเป็นหลักค่ะ อาหารทะเลเสี่ยงต่ออาการป่วย เลยต้องงดไปก่อน)

เคล็ดลับความฟินระดับ 3 : การต้มเส้น ไม่ต้องต้มจนสุกดีนะคะ เพราะถ้าต้มจนสุก เวลาเอามาผัด เส้นมันจะเละไม่น่าทานค่ะ