นำแป้งสาลี2ถ้วยผสมกับเกลือครึ่งช้อนชา

แหวกแป้งให้มีที่ตรงกลางแล้วใส่ไข่1ฟอง น้ำปูนใส3ช้อนโต๊ะ และ หัวกะทิ5ช้อนโต๊ะ

นวดแป้งไปเรื่อยๆจนส่วนผสมเข้ากันหากแห้งไปค่อยๆเติมน้ำปูนใสทีล่ะน้อย แล้วนวดจนเนียนและแป้งไม่ติดมือ

หยิบแป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดไม่ต้องใหญ่มากจากนั้นนำมารีดบนพิมพ์สำหรับทำลาย

ทำส่วนน้ำคลุกผัดสามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย โคลก)ผัดกับน้ำมันเล็กน้อยเติมน้ำตาลปี๊บครึ่งถ้วยและน้ำปลา1ช้อนโต๊ะยีให้น้ำตาลละลาย

เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วนำแป้งที่ทอดไว้ลงไปคลุกเคลากับน้ำตาล

ตักขึ้นแล้วจัดเสิร์ฟตอนร้อนๆอร่อยฟินค่ะ