ไข่ขาว 4ฟอง ใส่เกลือหยิบมือ ตีให้ขึ้นฟู เติมน้ำมะนาวลงไป ตกแต่งผัก ซีอิ้วขาว พริกไทย ตามชอบ

น้ำมันรำข้าว1ชต. เทไข่ใส่