Garang asam bumbu iris tanpa santan & daun pisang

Name: Garang asam bumbu iris tanpa santan & daun pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (buang kaki & k palanya); 1 buah jeruk nipis; Bumbu iris :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit merah (selera); 5 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; Bumbu tambahan :; 3-5 buah belimbing wuluh kl tdk ada blh d ganti dgn asam kandis; (Krn d tmptku tdk ada aku pakai asam kandis secukupnya); 1 cm jahe (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 btg sereh (geprek); Secukupnya; Kecap inggris; Minyak ikan; Garam & gula; Minyak untuk menumis

Mimi ayu @cook_6498167

Ceritanya lg k pingin yg seger" buat buka puasa...k beneran bgt aku sm suami sukak sekali garang asam tp no santan...sibuk kululang-kululing nyari daun pisang kagak ada d tmptku jd tanpa d bungkus daun pisang dehhh..gpplah yahhh yg penting sedeeep ajahh 😁😁😁
#SiapRamadan
#AntiRibet

Lebih banyak

Garang asam bumbu iris tanpa santan & daun pisang

Mimi ayu @cook_6498167

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (buang kaki & k palanya)
1 buahjeruk nipis
Bumbu iris :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit merah (selera)
5 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
Bumbu tambahan :
3-5 buahbelimbing wuluh kl tdk ada blh d ganti dgn asam kandis
(Krn d tmptku tdk ada aku pakai asam kandis secukupnya)
1 cmjahe (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 btgsereh (geprek)
Secukupnya
Kecap inggris
Minyak ikan
Garam & gula
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam selera d pasar lalu cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis lalu cuci kembali hingga bersih & rebus ayam stelah itu tiriskan & sisihkan
2

Panaskan minyak goreng tuk menumis bawang merah,bawang putih,cabe merah kriting,cabe rawit merah,jahe,lengkuas,sereh,salam,daun jeruk hingga harum lalu masukkan ayam yg tlah d rebus tadi berikan air secukupnya
3

Stelah air agak surut & ayam mpuk berikan kecap inggris,minyak ikan,garam & gula...aduk sebentar & yg terakhir boleh masukan irisan tomat hijau & tomat merah (Masukan jg belimbing wuluhnya kl tdk ada asam kandis sbg pengganti gpp) lalu bs d sajikan