Asem-asem Daging

Name: Asem-asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sengkel; 4 buah tomat hijau; 100 gram buncis; 1 buah wortel; secukupnya Gula dan garam; 1 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 3 cm laos; 2 batang daun bawang; Secukupnya penyedap rasa (optional); 2 liter Air; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 5 buah cabe keriting

Rina Astuti Sebayang @rinaastutisebayang

Yogyakarta

Asem-asem daging merupakan salah satu makanan berkuah dari Semarang yang kaya akan isi. Seperti namanya, asem-asem daging memiliki rasa masam yang spesial. Kombinasi rasa masam yang dominan, manis, dan pedas menciptakan sensasi segar bagi penikmatnya.
Karena kesegarannya asem-asem daging ini juga sangat cocok dijadikan santapan berbuka puasa.
Bagi teman-teman yang belum bisa mencicipi langsung menu ini di Semarang, silahkan mencoba resep ini. Resep ini juga dibuat untuk memeriahkan kontes resep #PekanInspirasi #Pekan_Semarang sebagai tema minggu ini. Selamat mencoba!

#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#cookpadcommunity_yogyakarta
#asemasemdaging
#memasakdenganhati
#cookpad_paders
#cookpad
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Asem-asem Daging

Rina Astuti Sebayang @rinaastutisebayang

Yogyakarta

#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#cookpadcommunity_yogyakarta
#asemasemdaging
#memasakdenganhati
#cookpad_paders
#cookpad
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sengkel
4 buahtomat hijau
100 grambuncis
1 buahwortel
secukupnyaGula dan garam
1 sdmkecap manis
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh
3 cmlaos
2 batangdaun bawang
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
2 literAir
Iris Bumbu
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
5 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Rebus daging sampai empuk.
2

Di wajan/panci yang berbeda. Tumis bumbu iris dan Tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh. Tumis sampai wangi.
3

Masukkan rebusan daging yang masih mendidih ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula, garam, kecap manis dan penyedap rasa
4

Masukkan wortel, tunggu sampai setengah matang tambahkan buncis. Masak sampai sayuran matang.
5

Sebelum diangkat tambahkan tomat hijau, cabe rawit utuh dan daun bawang. Masak kurang lebih 2 menit. Asem-asem daging siap dinikmati