บดแครกเกอร์คุกกี้ให้ละเอียด โดยน้องเผือกใช้ใส่ถุงซิปแล้วใช้ไขควงทุบๆแล้วผสมกับเนยละลาย3ช้อนชา (*ขั้นตอนนี้ไม่ค่อยมีรูปเพราะว่าตอนแรกไม่ได้กะว่าจะมาลง🥺) อันนี้เป็นแบบที่น้องเผือกจัดแครกเกอร์ให้ลงถ้วยและแช่ตู้เย็นช่องฟรีซเรียบร้อย > ตอนนำเข้าช่องฟรีซน้องเผือกใส่ wrapper เพราะจะได้ไม่โดนความเย็นโดยตรงมากเกินไป (ไม่รู้ว่าข่วยไหม5555)

ทำการตีครีมชีสให้แบนๆสักหน่อย ก่อนใส่วิปปิ้งครีมลงไป และตีผสมกัน (💣อันนี้สำคัญมาก ใครมีเครื่องตีให้ใช้เลยนะคะ พอถ้าตีมือแบบนี้ใช้เวลานานพอสมควร🥵 แต่เพราะเด็กหออย่างเราไม่มีอุปกรณ์ก็ต้องจำใจทำ แฮ่ๆ) น้องเผือกค่อยๆผสมวิปปิ้งครีม 50 / 20 / 20 เพราะจะได้ตีง่ายๆ

พอมันเริ่มเหลวๆเป็นเนื้อเดียวกัน ก็วางพักไว้ 👉🏻แล้วนำเจลาตินผสมกับน้ำเปล่า1ช้อนชา (น้องเผือกใช้เจลาตินผง) 👉🏻แล้วจากนั้นตักครีมมาผสมในถ้วยเจลาติน ตีๆๆคนๆให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยๆเทใส่ถ้วยของครีมชสีเพื่อที่จะได้ผสมเข้ากันว่ายๆ

พอตีคนจนเข้ากันก็ใส่กลิ่นวานิลาลงไป คนๆ แล้วแบ่งครึ่งนึงออกมา 👉🏻 ผสมกับผงชาไทย คนๆๆๆ จนผงละลายเข้ากับเนื้อครีม

นำตัวพิมพ์ที่มีแครกเกอร์คุกกี้ออกมาแล้วเทครีมลงไป จากนั้นแช่ไว้ในช่องฟรีซ ประมาณ 4 ชั่วโมง และนำออกมาทานได้เลยค่า💖