ต้มน้ำ ใส่หมูบดลงไปต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทยใส่น้ำผักกาดกระป๋องลงไป ต้มจนเดือดอีก

จากนั้นหั่นผักกาดกระป๋องใส่ลงไป เมื่อเดือดตักราดบนข้าวสวย โรยด้วยขึ้นฉ่าย