พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง ตำรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก

พริกตำ เนื้อสับ ใส่ในหม้อตั้งไฟใส่เกลือ คั่วให้หอมพอสุก เติมน้ำไปหน่อย ปรุงรสที่เหลือ ยกเว้นต้นหอม ใบแมงลัก

ใส่เส้นมะละกอ เติมน้ำที่เหลือ พอมะละกอสุกชิมรส เผ็ดนิด เค็มหน่อยให้รสนัวๆ สุดท้ายใส่ ต้นหอม ใบแมงลัก คนพอผักยุบปิดไฟเลย..

กินกับข้าวเหนียวร้อนๆแซบมาก กับข้าวง่ายๆบ้านๆ เครื่องปรุงไม่เยอะ