คั่วเนื้อใส่มะละกอ โดย:ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์

จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan))
จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) @cook_4670229
จากหนองบัวลำภู

เมนูย้อนวัยเด็กค่ะ เด็กๆแม่ทำให้กินบ่อยมาก มีเส้นมะละกอเหลือจากตำส้มพอดี จัดให้หายอยากเลยค่ะ ใส่หมู หรือไส้กรอกอีสานก็อร่อยนะคะ

คั่วเนื้อใส่มะละกอ โดย:ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์

เมนูย้อนวัยเด็กค่ะ เด็กๆแม่ทำให้กินบ่อยมาก มีเส้นมะละกอเหลือจากตำส้มพอดี จัดให้หายอยากเลยค่ะ ใส่หมู หรือไส้กรอกอีสานก็อร่อยนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30นาที
  1. เนื้อสับ 2 ขีด
  2. มะละกอสับ 1 ถ้วย
  3. พริกแห้ง 5 เม็ด
  4. ตะไคร้หั่นฝอย 1 ต้น
  5. หอมแดง 3 หัว
  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลาร้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  10. ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
  11. ต้นหอมหั่น,ใบแมงลักเด็ด พริกสด ปริมาณตามชอบ
  12. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  13. ปริมาณเครื่องปรุง ลดหรือเพิ่ม ตามความชอบเลยค่ะ แต่ละบ้านกินรสต่างกัน

วิธีทำ

30นาที
  1. 1

    พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง ตำรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก

  2. 2

    พริกตำ เนื้อสับ ใส่ในหม้อตั้งไฟใส่เกลือ คั่วให้หอมพอสุก เติมน้ำไปหน่อย ปรุงรสที่เหลือ ยกเว้นต้นหอม ใบแมงลัก

  3. 3

    ใส่เส้นมะละกอ เติมน้ำที่เหลือ พอมะละกอสุกชิมรส เผ็ดนิด เค็มหน่อยให้รสนัวๆ สุดท้ายใส่ ต้นหอม ใบแมงลัก คนพอผักยุบปิดไฟเลย..

  4. 4

    กินกับข้าวเหนียวร้อนๆแซบมาก กับข้าวง่ายๆบ้านๆ เครื่องปรุงไม่เยอะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan))
เมื่อ
จากหนองบัวลำภู
กับข้าวง่ายๆทำตามวัตถุดิบที่มี >> ฝากติดตามเมนูอาหารบ้านๆได้ที่ FB.เพจทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์.. https://www.facebook.com/Rat7611/
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (5)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน