นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้มาจิ้มด้วยซ้อมให้ทั่วๆ และผสมกับส่วนผสมทั้งหมด หมักทิ้งไว้ 30 นาที ปล.สูตรนี้จะหมักออกเค็ม เครื่องปรุงจะใส่ เกลือ 1 หยิบมือ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย หรือผงกะหรี่ตามความชอบ

นำไปทอดหรือย่างตามชอบได้เลย