แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่/ไข่เป็ด 1 ใบ
  2. 1/2 ช้อนชา
  3. เกลือ

วิธีทำ

  1. 1

    ใส่น้ำมันพอดีขอบไข่ขาว / น้ำมันร้อนแล้วใส่ต้นหอมลงไป2-3แว่นให้ซู่ซ่ามีกลิ่นหอม / ใส่ไข่ลงไป แล้วเขย่ากะทะเล็กน้อยไม่ให้ไข่ติดกะทะ / พอไข่ขาวเริ่มเซตตัว เติมหอมซอย / พอเริ่มมีกลิ่นหอมจากหอมซอยก็ปัดน้ำมันขึ้นมาโดนไข่แดง หน้าไข่แดงจะเซตตัวเหมือนเคลือบไข่ขาวบางๆอย่างในรูป

  2. 2

    เทคนิค: คือ สถาบันปวช. ที่คล้ายๆ ช่างกล...ล้อเล่นๆๆ คือ ใช้ไฟแรงนิดนึงเพื่อให้ขอบไข่ขาวกรอบ และ ตอนใส่ต้นหอม พอได้กลิ่นหอมก็รีบโกยน้ำมันให้ผิวไข่แดงเชตตัว แล้วภายในไข่แดงจะเป็นยางมาตูม รีบเอาขึ้นเลย คุณจะได้ไข่ดาวที่ ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงเป็นยางมะตูม(ไม่ใช่แบบดิบเหลว) และมีกลิ่นหอมจากต้นหอมซอย และต้นหอมซอยยังเขียวอยู่ไม่เหยี่ยว มีคลิปให้ดูจ้ะ ลิงค์นี้:https://www.facebook.com/joey.dongfang/posts/

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ครัวหมีอวดเมีย
เมื่อ
กรุงเทพฯ, ไทย
ออกหากินตอนกลางคืน แอบเปิดตู้เย็นทำโน่นทำนี่ แล้วถ่ายรูปเก็บไว้อวดเมียตอนเช้า ครัวหมีอวดเมีย เมียไม่ค่อยได้กิน...
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (3)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน