ถั่วหวานผัดหมึกน้ำมันหอย
#ครัวผจญภัย เคยสงสัยไหมว่าเมนูผัดน้ำมันหอยมันเริ่มมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่ ใครหนอช่างคิด คิดค้นน้ำมันหอย ความจริงน้ำมันหอยคิดค้นโดยต้นตระกูลน้ำมันหอยลีกุมกี่นั่นเอง เมื่อร้อยกว่าปีก่อนเท่านั้น จากการต้มหอยนางรมจนเกินเวลา แต่ปรากฏคราบเหนียวหนืดก้นหมอมันช่างเด็ดเหลือเกิน หอมอร่อยเกินห้ามใจ นายหลี่จึงเริ่มพยายามพัฒนาสูตรจนกลายเป็นน้ำมันหอยขวดแรกในประวัติศาสตร์นั่นเอง โอเค จบ
ถั่วหวานผัดหมึกน้ำมันหอย
#ครัวผจญภัย เคยสงสัยไหมว่าเมนูผัดน้ำมันหอยมันเริ่มมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่ ใครหนอช่างคิด คิดค้นน้ำมันหอย ความจริงน้ำมันหอยคิดค้นโดยต้นตระกูลน้ำมันหอยลีกุมกี่นั่นเอง เมื่อร้อยกว่าปีก่อนเท่านั้น จากการต้มหอยนางรมจนเกินเวลา แต่ปรากฏคราบเหนียวหนืดก้นหมอมันช่างเด็ดเหลือเกิน หอมอร่อยเกินห้ามใจ นายหลี่จึงเริ่มพยายามพัฒนาสูตรจนกลายเป็นน้ำมันหอยขวดแรกในประวัติศาสตร์นั่นเอง โอเค จบ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักทุกอย่างตามภาพ ผัดแครอท กระเทียมด้วยน้ำมันมะกอกก่อน ไฟกลาง 1 นาที
- 2
ใส่ถั่วลันเตาหวานลงไปผัดต่อพร้อมน้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะไฟแรงอีก 1 นาที ใสปลาหมึก เห็ดหอมสด ขิง พริก น่ำมันหอย ซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาลทราย(ถ้าชอบ) ตามลงไป ผัดต่ออีก2นาที แล้วราดเหล้าอะไรก็ตามมี่เตรียมไว้แล้วคลุกให้ทั่ว แล้วค่อยปิดเตา (วันนี้ใช้เหล้ารัม)
- 3
เสร็จ ไปตักข้าว ทานร้อนๆครับ:) ปล.ถ้าชอบน้ำเยอะหน่อย ตอนผัด คอยเติมน้ำทีละช้อนโต๊ะตามความเหมาะสมได้ ราดข้าวอร่อยครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)