ขนมหม้อแกง ซ้อเรณู
ขนมหม้อแกงจ๊ะม้า
ควันหลงละครกรงกรรม ใครคิดถึงขนมซ้อเรณู
ลองทำตามกันดูนะคะ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้จ้า 👩🏻🍳
#ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย
ขนมหม้อแกง ซ้อเรณู
ขนมหม้อแกงจ๊ะม้า
ควันหลงละครกรงกรรม ใครคิดถึงขนมซ้อเรณู
ลองทำตามกันดูนะคะ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้จ้า 👩🏻🍳
#ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกเผือกล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ล้างอีกรอบ แล้วน้ำไปนึ่ง ประมาณ 15 นาที พอสุก
- 2
ระหว่างนึ่งเผือก ก็ซอยหอมแดง แล้วนำไปเจียว จนกระทั่งเหลืองทอง (ลืมถ่ายรูปตอนเจียวเสร็จค่ะ) ปิดเตา ตักหอมขึ้นให้สะเด็ด
- 3
จากนั้นนำภาชนะสำหรับผสมไข่มา ตอกไข่ น้ำตาล กะทิ 1/2 และใบเตยลงไป ขยำจนทุกอย่างเข้ากันดี และน้ำตาลละลาย ปล.ใบเตยช่วยดับกลิ่นคาวไข่และทำให้หม้อแกงหอมขึ้นค่ะ
- 4
เทส่วนผสมลงในกระชอนที่รองด้วยผ้าขาวบาง
- 5
นำเผือก กะทิ 1/2 แป้งข้าวจ้าว และเกลือ ใส่เครื่องปั่น นำไปปั่นจนละเอียด ถ้าไม่มีเครื่องปั่น ใช้วิธีขยำก็ได้จ้า
- 6
หลังจากนั้นนำเผือกที่ได้เทใส่ในชามไข่ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง กวนจนข้นขึ้น เทส่วนผสมที่ได้ใส่ภาชนะเข้าอบ ไฟ 180 องศา นาน 30 นาที จนกระทั้งขนมสุกทั่วชิ้น นำออกมาทาหน้าด้วยน้ำมันหอมเจียว อบต่ออีก 5 นาที
- 7
รอเย็น ตัดเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมหม้อแกง ขนมหม้อแกง
ขนมหม้อแกง เป็นขนมโปรดของแม่ ตอนเด็กๆ ไม่ชอบทานเพราะไม่ชอบกลิ่นหอม แต่พอมาใช้ชีวิตต่างแดนนานๆ เราจะนึกถึงรสชาดขนมไทยๆ กลิ่นไทยๆ ซึ่งขนมหม้อแกงคือคำตอบ #เราทำได้ใครๆก็ทำได้🍽 ไปทำกันคะ
-
ขนมหม้อแกงเผือก #มนต์รักขนมไทย ขนมหม้อแกงเผือก #มนต์รักขนมไทย
เป็นขนมที่ชอบกินมาตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ
-
ขนมหม้อแกงเผือก ขนมหม้อแกงเผือก
เคล็ดลับในการกินขนมหม้อแกง ยิ่งแช่เย็นทิ้งไว้ยิ่งอร่อยนะคะ เนื้อแน่น หวาน มัน 🤟🤟🤟
-
ขนมหม้อแกงไข่ ขนมหม้อแกงไข่
ขนมหม้อแกงไข่ วิธีทำหม้อแกงไข่ สูตรใส่กะทิใบเตย เพิ่มแป้งนิดหน่อย เทใส่พิมพ์ถาดแล้วเอาไปอบจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยหอมเจียว #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน
-
-
ขนมหม้อแกงคีโต ขนมหม้อแกงคีโต
ขนมหม้อแกง สูตรนี้เป็นสูตรคีโตนะคะ ถ้าไม่ทานคีโต ให้เปลี่ยนน้ำตาลอิริทเป็นน้ำตาลทราย แป้งอัลมอนด์เป็นแป้งข้าวจ้าว ใช้สัดส่วนส่วนผสมเดียวกันเลยค่ะ
-
ขนมหม้อแกงสูตรคีโต ขนมหม้อแกงสูตรคีโต
"ขนมหวานมันทำให้อ้วน แต่สายตาเธอที่ยั่วยวนมันทำให้ใจสั่น" // ผ่ามม !!!!#ตั้งเป้าเราทำได้
-
ขนมหม้อแกงถั่ว (อบด้วยหม้ออบลมร้อน) ขนมหม้อแกงถั่ว (อบด้วยหม้ออบลมร้อน)
กลับบ้านรอบนี้อยากกินขนมหม้อแกง เลยเอาสูตรของย่ามาดัดแปลงโดยใช้หม้ออบลมร้อนแทนเตาอบ #ครัวผจญภัย
-
ขนมหม้อแกง แสนง่าย # มนต์รักขนมไทย ขนมหม้อแกง แสนง่าย # มนต์รักขนมไทย
ที่บ้านชอบทาน บางครั้งหาซื้อยาก เจอสูตรง่ายๆ เลยลองดูค่ะ ( สูตรใช้หม้ออบลมร้อนนะคะ )
-
-
-
ขนมหม้อแกงถั่ว (กระทะเทปล่อน) ขนมหม้อแกงถั่ว (กระทะเทปล่อน)
ชอบกินขนมหม้อแกง สมัยเด็กๆจะเป็นลูกมือช่วยยายกับป้าทำขนมตลอด สูตรแบบโบราณจะไม่มีเตาอบแต่จะนำขนมไปนึ่งให้สุกก่อน แล้วจึงนำถ่านติดไฟวางบนสังกะสีมาวางย่างที่หน้าขนม แต่สมัยนี้จะย่างในเตาอบ และเราก็ไม่มีเตาอบจึงดัดแปลงมาใช้กับกระทะเทปล่อนโดยยังใช้สูตรโบราณเหมือนเดิมค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)