Σπιτική pizza 🍕🍕

Name: Σπιτική pizza 🍕🍕
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr. Αλεύρι; 350 ml. νερό; 1 Φακελάκι μαγιά; 1 Κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη; 1/2 Κουταλακι του γλυκού αλάτι; 1 Κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας; 3 κ.τ.σ. Ελαιόλαδο; 500 gr. Gouda; 5 Φέτες μπέικον; 5 Φέτες γαλοπούλα; 5 Φέτες χοιρινή ωμοπλάτη; 4 Λουκάνικα Φρανκφούρτης

Χρήστος @cook_16635175

Αθήνα

Σπιτική pizza 🍕🍕

Χρήστος @cook_16635175

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 gr.Αλεύρι
350ml. νερό
1 Φακελάκιμαγιά
1 Κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
1/2 Κουταλακι του γλυκούαλάτι
1 Κουταλιά της σούπαςπελτέ ντομάτας
3 κ.τ.σ.Ελαιόλαδο
500 gr.Gouda
5 Φέτεςμπέικον
5 Φέτεςγαλοπούλα
5 Φέτεςχοιρινή ωμοπλάτη
4Λουκάνικα Φρανκφούρτης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι το νερό,τη ζάχαρη,τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
2

Σε ένα μπώλ προσθέτουμε το αλεύρι,το αλάτι,το νερό με την μαγιά και το ελαιόλαδο.
3

Πλάθουμε την ζύμη μας (εάν κολλάει στα χέρια προσθέτουμε λίγο αλεύρι) και την αφήνουμε σκεπασμένη με μια πετσέτα για 1 ώρα.
4

Ψιλοκόβουμε τα αλλαντικά μας.
5

Σε μια κούπα αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με λίγο νερό. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ketchup.
6

Απλώνουμε με τα χέρια την ζύμη σε ένα ταψί.
7

Κόβουμε τα λουκάνικα στη μέση και τα τοποθετούμε περιμετρικά του ταψιού.
8

Προσθέτουμε πάνω από τα λουκάνικα λίγο gouda και σκεπάζουμε τις άκρες.
9

Τρυπάμε την ζύμη μ'ένα πιρούνι, απλώνουμε την σάλτσα ντομάτας και από πάνω τα αλλαντικά μας. Εννοείται πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι αλλαντικά θέλουμε.
10

Πασπαλίζουμε από πάνω το τυρί (αντί για gouda μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάποιο mix τυριών) και τοποθετούμε το μπέικον σε κομμάτια ή ολόκληρες φέτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220° στις αντιστάσεις για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει!