Pepes tongkol

Name: Pepes tongkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan tongkol di ambil dagingnya; Daun pisang; 2 lembar daun salam; daun kemangi; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit/tergantung selera; 2 buah kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar; secukupnya garam dan gula; 1 sendok teh air asam jawa; 2 sendok makan minyak goreng

Ika Wahyuni Mutia @cook_5441880

Hemm kebetulan pagi tadi belanja di pasar liat tongkol putih/cakalan kata orang madura

Lebih banyak

Pepes tongkol

Ika Wahyuni Mutia @cook_5441880

Hemm kebetulan pagi tadi belanja di pasar liat tongkol putih/cakalan kata orang madura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahikan tongkol di ambil dagingnya
Daun pisang
2 lembar daun salam
daun kemangi
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit/tergantung selera
2 buahkemiri
1/2 sendok tehketumbar
secukupnyagaram dan gula
1 sendok tehair asam jawa
2 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Langkah pertama suir2 daging ikan tongkol (tongkol udah di kukus) Siapkan 4 lembar daun pisang Langkah kedua haluskan semua bumbu, setelah halus masukkan daun kemangi, dan daun salam. Langkah ketiga tambahkan 2 sendok makan minyak goreng lalu masukkan daging tongkol suir aduk-aduk sampai tercampur rata kemudian bagi menjadi 4 bagian lalu bungkùs menggunakan daun pisang Terakhir kukus tongkol yang udah di bungkus kurang lebih 20-30 menit-siap dihidangkan.😋