กะเพราไข่เยี่ยวม้า
Nattikan Tansakul @cook_16698368
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม เปิดแก็ส รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ทำแบบเน้จะทำให้กระเทียมเริ่มสุกไปพร้อมกับน้ำมัน ทำให้มีกลิ่นหอมมากกว่าใส่กระเทียมตอนน้ำมันร้อน
- 2
พอกระเทียมเริ่มเหลืองให้ใส่พริกสับละเอียดลงไป ผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดจนหมูเริ่มสุก ใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงไป ผัดจนหมูสุก ชิมรสตามชอบ ให้กะเพราะ ปิดแก็ส แล้วผัดต่ออีกนิดเป็นอันเสร็จ
- 3
ตั้งน้ำมันในกะทะ รอน้ำมันเริ่มร้อน นำไข่เยี่ยวม้าลงไปทอด พอเหลือง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นนำกะเพรามาทอดให้กรอบ โดยใส่ลงไปน้ำมันเริ่มร้อน ปานกลาง นับ1-10สังเกตได้ว่าใบมีสีเขียวใสให้ตักขึ้น นำมาพักเพื่อสะเด็ดน้ำมัน แล้วค่อยนำไปโรยบนกะเพรา
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8802665
ความคิดเห็น