เฟรนช์ฟรายส์ปาปริก้า (ไม่ปอกเปลือก&ปอกเปลือก)
สูตรจาก #lazycooking #sibbil #ครัวผจญภัย #มื้อนี้กินที่บ้าน ปอกเปลือกจะกรอบ ไม่ปอกจะนุ่ม ผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊
เฟรนช์ฟรายส์ปาปริก้า (ไม่ปอกเปลือก&ปอกเปลือก)
สูตรจาก #lazycooking #sibbil #ครัวผจญภัย #มื้อนี้กินที่บ้าน ปอกเปลือกจะกรอบ ไม่ปอกจะนุ่ม ผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งๆ ทั้งที่ยังมีเปลือกอยู่ ตามสูตรเขาไม่ให้ปอก (และสำหรับคนที่ชอบปอกเปลือกก่อนหั่นให้แบ่งอีกผลเพื่อปอกเปลือก)
- 2
นำมันฝรั่งที่หั่นแล้วไปแช่น้ำสักครู่ เพื่อให้ยางมันฝรั่งออก พักสะเด็ดน้ำไว้
- 3
ต้มน้ำในหม้อ รอจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงไปต้ม ใส่เกลือตามลงไป ต้มประมาณ 7 นาที (ระวังอย่าให้มันฝรั่งสุกจนยุ่ย) แล้วตักออกมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- 4
ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน (ประมาณท่วมมันฝรั่ง)ลงไป รอจนน้ำมันร้อน
- 5
ใส่มันฝรั่งลงไปทอด (ระวังถ้ามันฝรั่งเปียกจะทำให้น้ำมันกระเด็น) ทอดจนมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล
- 6
เมื่อสุกกรอบได้ที่แล้วให้ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นโรยเกลือเล็กน้อย และโรยผงพริกปาปริก้าให้ทั่ว
- 7
จากนั้นคลุกเข้าด้วยกัน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น