Tuna jamur rempah balado

Name: Tuna jamur rempah balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tuna segar; 5 buah jamur champignon, iris-iris; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 4 lbr daun jeruk; 1 genggam kemangi; Garam; Gula; Kaldu jamur; Sunflower oil; secukupnya Air; 3 buah cabe merah besar; 8 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Niatnya cuma bikin tuna bumbu rempah, tapi bumbunya kelewat halus dan jadi kaya balado.

#siapramadan

Niatnya cuma bikin tuna bumbu rempah, tapi bumbunya kelewat halus dan jadi kaya balado.

#siapramadan

Lebih banyak

Tuna jamur rempah balado

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Niatnya cuma bikin tuna bumbu rempah, tapi bumbunya kelewat halus dan jadi kaya balado.

#siapramadan

Niatnya cuma bikin tuna bumbu rempah, tapi bumbunya kelewat halus dan jadi kaya balado.

#siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtuna segar
5 buahjamur champignon, iris-iris
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
4 lbrdaun jeruk
1 genggamkemangi
Garam
Gula
Kaldu jamur
Sunflower oil
secukupnyaAir
Bumbu halus
3 buahcabe merah besar
8 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, sisihkan.
2

Goreng tuna hingga matang, lalu suwir-suwir.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan jamur, masak hingga jamur layu.
4

Masukkan tuna, tumis hingga bumbu merata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap. Koreksi rasa. Tambahkan kemangi, masak hingga kemangi layu.
5

Tuna siap dihidangkan.