นำหอมแดง3 หัว กระเทียม พริกแห้งมาคั่ว พริกก็ตามชอบเผ็ดเลยคะ

คั่วเสดนำมาโขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้ละเอียดเข้ากัน ล้างยอดมะขาม ใส่ชามพักไว้

ใส่น้ำมันพืช ทุบกะเทียมเจียวน้ำมันให้พอเหลือง ใส่น้ำพริกที่เราโขลกเรียบร้อย ผัดให้พอหอม ใส่ปลากระป๋องลงไปผัด

ปรุงรสด้วยรสดีและผงชูรส หรือจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลก็ได้นะคะ

ผัดให้เข้ากันซักพัก ปิดไฟ

จัดยอดมะขามใส่ชาม ตักปลากระป๋องที่ผัดเสร็จราดหน้าบอดมะขาม

ซอยหอมแดง 3 หัว โรยลงไป หอมเจียว อาจจะเจียวเองหรือซื้อมาแต่แนะนำให้เจียวเองจะอร่อยกว่าคะ แคบหมูบี้ให้ละเอียดนิดนึง โรยหน้าเลยคะ

โรยเสร็จ ก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน รับประทานได้เลยจร้า รับรองอร่อย อาจจะเป็นเมนูหลักหรือทานเล่นก็ได้นะคะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยคะ เมนูโปรดเลยคะ ไม่ยากคะ ลองทำดูนะคะ