ตั้งน้ำใส่รากผักชีทุบ กระเทียม และ พริกไทยขาวเม็ด และ เกลือ ลงไป

น้ำเดือดใส่ไก่ลงไปต้ม 45นาทีโดยประมาณ

พอครบ45นาทีน้ำฟักที่ปลอกเปลือกและควักไส้แล้วใส่ลงไป พร้อมกับเห็ดหอม พร้อมปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว และ รสดี

ต้มจนฟักสุกไก่เปื่อยตามที่ต้องการ แล้วใส่มะนาวดองกับน้ำมะนาวดองลงไป ห้ามคน ห้ามบี้ เปิดไฟอ่อน รอจนครบ5นาที ตักลูกมะนาวทิ้งอย่าให้มะนาวแตก เดี๋ยวจะขม

หลังตักออกแล้วคนอีกทีชิมน้ำซุปว่าได้ตามที่ต้องการรึยัง เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่ถ้วย โรยผักชี สักหน่อยพร้อมเสิร์ฟกับข้าวร้อนๆ ซดน้ำซุปแล้วสดชื่นย่อยง่าย 😊😋