Rabokki
Rabokki, ramen + tteokbokki ala ala yang rasanya indo banget soal nya ngga pake gojuchang 😄😄
Rabokki
Rabokki, ramen + tteokbokki ala ala yang rasanya indo banget soal nya ngga pake gojuchang 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat tteok: Rebus 100 ml air hingga benar benar mendidih. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam dan penyedap, aduk rata.
- 2
Kemudian tuangkan air panas ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit dengan diaduk sampai adonan tepung bisa di uleni dengan tangan.
- 3
Uleni adonan dengan tangan sambil sesekali di taburi tepung beras dan tepung tapioka sampai adonan tidak lengket di tangan.
- 4
Kemudian baluri adonan dengan minyak wijen lalu uleni sebentar.
- 5
Bentuk adonan tteok berbentuk lonjong dan panjang sekitar 5cm. Rebus adonan tteok ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih. Rebus sampai tteok mengambang beberapa saat kemudian tiriskan.
- 6
Cara membuat saus: Cincang bawang bombai. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan cabai rawit.
- 7
Tumis bawang bombai hingga harum kemudian masukkan bahan yang sudah di haluskan. Selanjutnya masukkan air secukupnya.
- 8
Masukkan bubuk cabai dan kecap ikan. Bumbui dengan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- 9
Masukkan tteok, telur rebus dan bakso ikan. Masak hingga agak meresap.
- 10
Selanjutnya masukkan mie telur dan masak hingga matang.
- 11
Untuk penyajian taburi rabokki dengan wijen yang telah di sangrai.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar