Siomay

Name: Siomay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong dada ayam; 100 gram udang; 4 sdm tepung sagu/tapioka; 1 butir telur; 1 buah wortel ukuran sedang, potong-potong; 2 siung bawang putih; 50 ml kaldu ayam; 2 batang seledri, iris halus; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt penyedap rasa; secukupnya merica; secukupnya kulit pangsit siap pakai; wortel parut secukupnya untuk topping; Pelengkap :; kentang rebus; saos kacang

Queendylicious @queendylicious19

Makassar

Kangen makan siomay yang biasa mangkal di depan rumah waktu masih tinggal di Balikpapan. Karna di Makassar jarang ada penjual siomay keliling, jadinya buat sendiri deh. Jadi cemilan favorit keluarga loh utamanya kakak saya. Hmm, yummy...

#JemputRejeki
#SiapRamadan

Lebih banyak

Siomay

Queendylicious @queendylicious19

Makassar

#JemputRejeki
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongdada ayam
100 gramudang
4 sdmtepung sagu/tapioka
1 butirtelur
1 buahwortel ukuran sedang, potong-potong
2 siungbawang putih
50 mlkaldu ayam
2 batangseledri, iris halus
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtpenyedap rasa
secukupnyamerica
secukupnyakulit pangsit siap pakai
wortel parut secukupnya untuk topping
Pelengkap :
kentang rebus
saos kacang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam, udang, tepung sagu, telur, wortel, bawang putih, kaldu ayam, saos tiram, penyedap rasa dan merica dalam chopper. Proses hingga lembut. Sisihkan.
2

Taruh dalam wadah lalu beri seledri cincang. Aduk rata. Sisihkan.
3

Ambil kulit pangsit. Masukkan kulit pangsit kedalam cetakan yang telah dioles minyak. Beri 1 sdm adonan isi diatasnya. Taburi wortel parut. Lakukan terus hingga adonan habis.
4

Panaskan kukusan. Kukus siomay sampai matang. Angkat.
5

Goreng siomay hingga kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Potong-potong lalu sajikan dengan pelengkapnya.