Kembung bakar siram acar

Name: Kembung bakar siram acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 100 ml santan (dari 1 butr kelapa); 2 sdm cabe halus; 2-3 sdm minyak panas; Bumbu halus; 4 cm kunyit; 4 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 sdm air jeruk nipis; 1,1/2 sdt garam; Acar; 4 buah bawang merah iris kasar; 8 buah cabe rawit,iris 2-3 bagian; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 2 sdm air jeruk nipis

Siti Maryam @cook_13500061

Jakarta

Bosen liat kembung gitu" bae 😀 #kreasiramadhan #dapurmaryam

Lebih banyak

Kembung bakar siram acar

Siti Maryam @cook_13500061

Jakarta

Bosen liat kembung gitu" bae 😀 #kreasiramadhan #dapurmaryam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung
100 mlsantan (dari 1 butr kelapa)
2 sdmcabe halus
2-3 sdmminyak panas
Bumbu halus
4 cmkunyit
4 cmjahe
2 cmlengkuas
3 sdmair jeruk nipis
1,1/2 sdtgaram
Acar
4 buahbawang merah iris kasar
8 buahcabe rawit,iris 2-3 bagian
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
2 sdmair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis (15mnt),lalu lumuri bumbu halus diamkan 30mnt,agar lbih meresap.
2

Acar : campur bawang merah,bawang putih,cabai,garam dn gula dalam mangkuk,aduk hingga tercampur dan gula larut.tambhakan air jeruk nipis,aduk. Sisihkn hingga acar layu.
3

Campurkan santan,dan cabe halus dalam mangkuk,aduk smpai rata,sisihkan.
4

Panggang ikan di atas bara api,sambil di olesi campuran santan dan cabe halus, jngn lupa balik" agar matang merata.
5

Campur minyak panas bersama acar,aduk. Lalu siramkan ke atas ikan bakar.
6

Dan selesai, selamat mencoba😍