Sup buntut bakar
Suami pengen banget makan sup buntut dahapati, berhubung males keluar karena macet dan emang sayur nawarin buntut jadi deh dimasak sendiri sup buntut bakarnya
Sup buntut bakar
Suami pengen banget makan sup buntut dahapati, berhubung males keluar karena macet dan emang sayur nawarin buntut jadi deh dimasak sendiri sup buntut bakarnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus buntut yg sudah dicuci bersih dengan air. Tambahkan pala, kayu manis, cengkeh dan jahe. Rebus sampai empuk
- 2
Setelah buntut empuk, pisahkan dengan kuahnya kemudian balurkan buntut dengan bawang putih halus yg sudah diulek dengan merica, garam, kecap manis, dan butter, sisihkan, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap
- 3
Saring kaldu buntut tadi kedalam panci yg berbeda (pala nya ikut diambil untuk kuah nya yaa)
- 4
Tumis bawang putih halus, bawang putih geprek, bawang bombay dan bawang daun sampai harum, kemudian tuang ke dalam kuah kaldu
- 5
Rebus potongan wortel dan kentang di dalam kuah kaldu, tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- 6
Siapkan teflon olesi dengan butter, kemudian bakar buntut yg telah dibumbui tadi sampai agak kehitaman.
- 7
Masukan irisan tomat kedalam mangkuk kemudian siram dengan kuah kaldu yg telah mendidih
- 8
Sup buntut bakar siap disajikan. Tambahkan bawang goreng dan jeruk nipis sebagai pelengkap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar