Ulek semua bumbu ungkep untuk ayam dan ceker. Setelah itu ungkep ayam dan ceket sampai empuk. Setelah matang goreng ayam setengah matang. Lalu sisihkan

Step 2 bumbu ayam dan ceker. Ulek halus lada, bawang putih, cabe merah. Setelah halus sisihkan.

Step 3. Iris bawang bombay lalu sisihkan kemudian bawang merah lalu goreng hingga menjadi bawang goreng. Setelah matang sisihkan.

Step 4. Tumis bumbu ayam dan ceker yang sudah diulek td dng minyak secukupnya, setelah harum masukkan bawang bombay, tambahkan garam, saos tiram dan kecap. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yg sudah goreng ke dalam bumbu. Aduk2 hingga rata.