Sayur Lebui khas Lombok
Hari ini posting beberapa masakan khas Lombok, karena kebetulan saya tinggal di Mataram Lombok dan masakan Lombok merupakan salah satu menu kami sehari hari. Satu lagi sayur khas Lombok, sayur lebui berasal dari kacang kacangan yang berwarna hitam. Untuk kacang lebui yang dijual ada yang masih segar ada pula yang sudah kering. Untuk bentuk kacang lebui ini saya lupa untuk ambil dokumentasinya. Apakah kacang lebui ini sama dengan kacang hitam saya juga kurang tau.
#Pekan_Lombok
#PekanInspirasi
#siapramadan
#warisankuliner
Sayur Lebui khas Lombok
Hari ini posting beberapa masakan khas Lombok, karena kebetulan saya tinggal di Mataram Lombok dan masakan Lombok merupakan salah satu menu kami sehari hari. Satu lagi sayur khas Lombok, sayur lebui berasal dari kacang kacangan yang berwarna hitam. Untuk kacang lebui yang dijual ada yang masih segar ada pula yang sudah kering. Untuk bentuk kacang lebui ini saya lupa untuk ambil dokumentasinya. Apakah kacang lebui ini sama dengan kacang hitam saya juga kurang tau.
#Pekan_Lombok
#PekanInspirasi
#siapramadan
#warisankuliner
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan kacang lebui saya lebih suka menggunakan daging tetelan rebus sekalian sehingga rasanya menjadi lebih gurih dari air kaldunya. Masak hingga kacang lebui setengah matang.
- 2
Sementara merebus kacang lebui. Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas tumis hingga harum dan matang. jika ingin lebih pedas cabai bisa di tambahkan.
- 3
Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang lebui. Masak hingga kacang lebui empuk dan meresap. Masukkan potongan tomat dan garam tes rasa.
- 4
Terakhir masukk potongan daun bawang dan kemangi masak sebentar sampai daun sedikit layu. Kemudian angkat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar