เจียวไข่ลงไปในกระทะ ยีให้พอประมาณ ใส่เส้นที่ผัดกับซีอิ๊วดำไว้ลงไปในกระทะ จากนั้นใส่กุ้งที่คลุกกับน้ำพริกเผา

เคี่ยวน้ำตาลปิ๊ปกับน้ำมะขามเปียกให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงไปในกระทะ

ใส่เต้าหู้ ถั่วลิสงป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามความเหมาะสม จากนั้นโรยด้วยขึ้นฉ่ายที่หั่นเป็นท่อนกลาง ๆ ตามด้วยถั่วงอกแล้วปิดไฟ เสิร์ฟด้วยแตงกวาเคียงคู่จาน