Orak Arik Bumbu Tauco

Name: Orak Arik Bumbu Tauco
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Buah Tahu,; 200 gr Leunca; 100 gr Cabe Keriting Hijau/ sesuai selera & tingkat kepedasan; Bumbu:; 1/2 siung Bawang Bombay; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 6 cm Jahe,; 3 cm Lengkuas; 1 buah Tomat; 1 gelas air; 5 sdm Minyak untuk menumis; 1 sachet Masako Ayam; 1/2 sdt garam; 50 gr gula merah; 2 sdm kecap manis; 2 sachet Tauco

Rury Rahayu Dee @rurirahayu2022

Bandung

Kami sekeluarga seneng banget sama Tauco, rasa nya yg khas sama sekali gak ngebosenin. Tauco bisa dikreasikan dengan macam2 bahan baku, salah satu nya orak arik sederhana ini , lumayan buat lauk nasi....jangan lupa di cookmark yaaaa siiiissst .....thank you!

Lebih banyak

Orak Arik Bumbu Tauco

Rury Rahayu Dee @rurirahayu2022

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

5 BuahTahu,
200 grLeunca
100 grCabe Keriting Hijau/ sesuai selera & tingkat kepedasan
Bumbu:
1/2 siungBawang Bombay
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
6 cmJahe,
3 cmLengkuas
1 buahTomat
1 gelasair
5 sdmMinyak untuk menumis
1 sachetMasako Ayam
1/2 sdtgaram
50 grgula merah
2 sdmkecap manis
2 sachetTauco

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan, cuci dan potong sesuai selera. Sebenernya orak arik itu tidak ada standard bahan baku nya, jadi bisa aja ditambah buncis, pete, daging tetelan, udang atau yg lain nya.
2

Cuci dan potong tahu sesuai selera. Goreng stengah matang, sisihkan
3

Iris semua bumbu kecuali lengkuas. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay. Setelah harum masukan irisan jahe (saya pake agak banyak, Karna suka wangi nya). Kemudian masukan 2 sachet tauco. Pastikan tauco terkena minyak dan biarkan ditumis maksimal agar wangi dan lebih sedap. Kemudian masukan tomat + lengkuas geprek. Biarkan ditumis hingga wangi
4

Setelah bumbu layu, masukan tahu, cabe hijau, leunca. Masukan 1 gelas air. Masukan garam, gula, masako, kecap man is. Koreksi rasa. Biarkan air agak sedikit menyusut, agar rasa lebih meresap.
5

Angkat dan sajikan.