ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับลงไปคั่ว ใส่แครอท ใส่เนื้อปลาดอลลี่ลวกลงไป

ใส่พริกใหญ่ ผัดให้สลบ ใส่ตั้งโอ๋ และ ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ