Zuppa soup

Name: Zuppa soup
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr fillet ayam (rebus ambil kaldu. Cincang dagingnya); 2 buah sosis; 1 genggam kacang polong; 1 buah wortel potong dadu; 250 ml fresh milk; Sejumput oregano; 1 buah bawang bombay (cincang); 1 sdm butter; 1 sdm terigu; Secukupnya garam dan merica bubuk; Secukupnya keju parut; Puff pastry lembaran; 1 butir telor (kocok lepas); Parsley flakes; Keju parmesan

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Kebetulan hari ni ada salah satu temen SMP saya mau main ke rumah, rencananya mau buka bareng drumah berdua aj gtu. Sembari ngobrol dari hati ke hati. Jdilah saya bkin zuppa soup ini, utk menemani sesi diskusi dg nya nanti.

Lebih banyak

Zuppa soup

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

50 grfillet ayam (rebus ambil kaldu. Cincang dagingnya)
2 buahsosis
1 genggamkacang polong
1 buahwortel potong dadu
250 mlfresh milk
Sejumputoregano
1 buahbawang bombay (cincang)
1 sdmbutter
1 sdmterigu
Secukupnyagaram dan merica bubuk
Secukupnyakeju parut
Bahan pastry :
Puff pastry lembaran
1 butirtelor (kocok lepas)
Parsley flakes
Keju parmesan

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Tumis bawang bombay dg butter hingga caramelized, agar keluar rasa manis dr bawang bombay tsb.
3

Masukkan kacang polong, wortel, sosis, fillet ayam. Aduk rata.
4

Tambahkan terigu, aduk cepat. Kemudian tuang kaldu ayam. Aduk rata
5

Tuang susu, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga soup mengental.
6

Icip rasa, bila sudah pas masukkan ke dalam ramekin. Taburi keju parut diatasnya.
7

Olesi bibir ramekin dg kocokan telur.
8

Tutup dg puff pastry, olesi dg kuning telur scr merata. Sambil di tekan2 puff pastry yg menempel dibibir ramekin. Taburi parsley flakes dan keju parmesan
9

Panggang hingga puff pastri mengembang
10

Kini zuppa soup siap dhidangkan.