Kering Tempe Pedas Manis

Name: Kering Tempe Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 100 gr teri medan; 2 sdm Minyak untuk menumis; 15 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit merah; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 3 blok gula merah (iris kasar atau tumbuk); 2 sdm gula pasir; secukupnya Garam; 1 sdm air asam jawa; 50 ml air (secukupnya)

Diary Ibun @diaryibun

Semua pasti suka deh. Makanan ini bisa distok di toples, buat persediaan kalau tiba-tiba lapar. Makan pakai nasi hangat juga udah enak banget. Terima kasih @dapur maritza
#SiapRamadan

Lebih banyak

Kering Tempe Pedas Manis

Diary Ibun @diaryibun

Semua pasti suka deh. Makanan ini bisa distok di toples, buat persediaan kalau tiba-tiba lapar. Makan pakai nasi hangat juga udah enak banget. Terima kasih @dapur maritza
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1 papantempe
100 grteri medan
2 sdmMinyak untuk menumis
Bumbu :
15 buahcabai merah keriting
8 buahcabai rawit merah
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
3 blokgula merah (iris kasar atau tumbuk)
2 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
1 sdmair asam jawa
50 mlair (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe sebesar korek api. Kemudian goreng kering. Lalu cuci bersih teri medan dan goreng setengah matang.
2

Iris cabai dan bawang, geprek lengkuas, sobek-sobek daun jeruk. Kemudian tumis irisan bumbu, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi, lalu masukkan air, masukkan gula merah, aduk sampai kental, masukkan air asam jawa, gula pasir, garam secukupnya.
3

Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng, masak sampai kering. Kalau sudah kering, dinginkan, kemudian simpan didalam toples untuk disimpan ☺️