Itiak lado mudo

Name: Itiak lado mudo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Itik atau bebek 1 ekor (belah 4); Jeruk nipis; 4 lembar Daun jeruk; 4 lembar Daun salam; 1 liter Santan; 1 batang Serai memarkan,; 2 lembar daun kunyit, simpulkan; 3 cm lengkuas geprek; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 8 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 250 gr Cabe hijau (cincang kasar); 3 buah kemori sangrai; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 cm Jahe; 2 sdt garam

DonaDake @cook_14052447

Yogyakarta

Ini rasanya enaaak banget, temennya nasi putih panas bikin ga berasa udah nambah berapa kali 😆 enaaak. Resepnya saya contek dari resep koki id, terimakasih 🙏❤️

Lebih banyak

Itiak lado mudo

DonaDake @cook_14052447

Yogyakarta

Ini rasanya enaaak banget, temennya nasi putih panas bikin ga berasa udah nambah berapa kali 😆 enaaak. Resepnya saya contek dari resep koki id, terimakasih 🙏❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Itik atau bebek 1 ekor (belah 4)
Jeruk nipis
4 lembarDaun jeruk
4 lembarDaun salam
1 literSantan
1 batangSerai memarkan,
2 lembardaun kunyit, simpulkan
3 cmlengkuas geprek
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
8 siungbawang putih
10 butirbawang merah
250 grCabe hijau (cincang kasar)
3 buahkemori sangrai
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
3 cmJahe
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih itik. Bakar/garang sebentar agar bulu-bulu halus hilang dan keluar minyaknya. Cuci bersih itik kembali lalu potong jadi 4 bagian. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
3

Masukkan itik, serai, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata.
4

Tuang santan lalu aduk rata. Biarkan masak dengan api kecil selama 60 menit atau hingga itik empuk. Angkat. Siap disajikan 🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DonaDake @cook_14052447

pada 24 September 2019 09.26

Yogyakarta

Ordinary mom yang me time-nya adalah coba-coba resep😁. Semua yang saya posting disini kebanyakan foto-foto lama jadi mohon maaf ya kalau belum ada foto step-step nya 🙏 silahkan mencoba kalau tertarik, yok belajar sama-sama

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya