เนื้อคลุกเเป้งมันสำปะหลังเล็กน้อย คลุกซีอิ๊ว หมักไว้สัก15นาที
ตั้งกระทะไฟเเรง ใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ลงก้านคะน้า กระเทียมเเละเนื้อพร้อมกัน ผัดเร็วๆ2นาที พรมน้ำหน่อยนึงถ้ากระทะเเห้ง เเล้วเติมซอยหอยนางรม น้ำตาล เกลือ พริกไทย ผัดเร็วๆอีกประมาณ 1 นาที ก็ตักเสิร์ฟได้