ผัดผักไข่ซอยศรีราชา
苏菜菜Kwan @cook_12398705
#ครัวผจญภัย เมนูล้างตู้เย็น สิ้นเดือนวัตถุดิบในตู้เย็นเหลืออย่างละนิดอย่างละหน่อยเอามาผัดรวมกันก็เป็นเมนูที่อร่อยได้
ผัดผักไข่ซอยศรีราชา
#ครัวผจญภัย เมนูล้างตู้เย็น สิ้นเดือนวัตถุดิบในตู้เย็นเหลืออย่างละนิดอย่างละหน่อยเอามาผัดรวมกันก็เป็นเมนูที่อร่อยได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เนื้อเนียน ตั้งกระทะเชฟรอนให้ร้อน(หากไม่มีกระทะเชฟรอนสามารถใช้กระทะธรรมดาเคลือบน้ำมันพืชเล็กน้อยได้)เมไข่ที่ตีไว้ลงกระทะกระจายให้ทั่วกระทะ รอจนของไข่ล่อนกลับด้านแล้วนำขึ้นพักไว้ แล้วซอยเป็นเส้น ระหว่างทำให้ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน
- 2
นำผักมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมใส่หมูสับผัดต่อจนสุก
- 3
ใส่ผัก เห็ดออรินจิ ลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วย ซอสพริกศรีราชา ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยผัดจนผักสุกดี
- 4
ตักใส่จานโรยหน้าด้วยไข่ที่ซอยผักไว้
รูป Cooksnap
“Cookery is not chemistry. It is an art. It requires instinct and taste rather than exact measurements.” -Marcel Boulestinการทำอาหารไม่ใช่วิชาเคมี แต่มันคือวิชาศิลปะ มันต้องใช้สัญชาตญานและการลองลิ้มชิมรส ไม่ใช่เพียงแค่การตวงวัดส่วนผสมเท่านั้น
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9023857
ความคิดเห็น