น้ำพริกอ่อง เมืองน่านเนิบๆ
น้ำพริกอ่อง คนเหนือจะนิยมทำแบบแห้งๆ หมูสับกับไข่จะเยอะหน่อย ไม่หวาน เพราะนิยมทานกับข้าวเหนียว แต่วันนี้มีน้ำเยอะหน่อยเพราะทานกับข้าวสวย 😊✨ #ครัวผจญภัย
น้ำพริกอ่อง เมืองน่านเนิบๆ
น้ำพริกอ่อง คนเหนือจะนิยมทำแบบแห้งๆ หมูสับกับไข่จะเยอะหน่อย ไม่หวาน เพราะนิยมทานกับข้าวเหนียว แต่วันนี้มีน้ำเยอะหน่อยเพราะทานกับข้าวสวย 😊✨ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมมะเขือเทศ ล้างแล้วหั่นเตาหยาบๆไว้(สำหรับปัานหยาบ) ถ้าใครไม่ชอบและก็ใช้วิธีสับได้นะคะ แต่ปกติก็จะสับหยาบๆ ไม่ถึงกับละเอียดมาก
- 2
ใครจะโขลกพริกเพิ่มก็ได้นะคะ ส่วนเราชอบเผ็ดหน่อย เลยชอบโขลกเพิ่ม เติมกะปินิดหน่อย โขลกพอหยาบๆอย่างในรูปพอคะ
- 3
ใส่น้ำมันตั้งให้ร้อน ผัดหมูสับก่อนให้สุก แล้วใส่พริกแกงลงไปใส่ไข่ก่อนสัก1ฟอง ผัดต่ออีกสัก3-5นาทีพอได้ แล้วใส่มะเขือเทศลงตาม ถ้าใช้วิธีปั่นน้ำจะเยอะอย่างในรูปนะคะแต่ถ้าสับเอาจะออกแห้งๆ ผัดต่ออีกสัก10-15นาที พอให้น้ำแห้งลงหน่อย แต่ไม่ต้องแห้งมากนะคะ
- 4
จากนั้นปรุงรส ตามความชอบแต่ละคนได้ค่ะ ใครชอบหวานก็อาจจะติดหวานหน่อยได้ แล้วใส่ไข่ตามลงไปผัดต่ออีกสัก 5นาทีพอค่ะ ถ้านานเดียวแห้งมาก แค่นี้ก็ได้แล้วค่ะ โรยผักชีต้นหอมลงไป ทานได้จ้า 👍✨
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)