Opor ayam bumbu kuning

Name: Opor ayam bumbu kuning
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (aku pake bagian paha); 500 ml Santan cair (aku pake kelapa parut); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; Sedikit ketumbar; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kecil laos geprek; 1/2 sendok teh jinten; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedap rasa; 1/2 sendok teh gula pasir; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas kayu manis; secukupnya Bawang merah goreng; 1 batang sereh geprek; Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Nugrahaeni primasari @cook_6356964

Denpasar - Bali

Jadi ini adalah opor ayam perdanaku menjelang lebaran tahun ini. Aku mencoba menantang diri untuk memasak masakan yang sebelumnya belum pernah aku masak. Alhamdulillah untuk rasa sesuai expectasi dan suami suka. Yuk bunda yang mau recook silahkan disimak ya step by stepnya.

Lebih banyak

Opor ayam bumbu kuning

Nugrahaeni primasari @cook_6356964

Denpasar - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 1 jam

3-4 porsi

1/2 kgayam (aku pake bagian paha)
500 mlSantan cair (aku pake kelapa parut)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
Sedikitketumbar
1 ruas kecilkunyit
1 ruas keciljahe
1 ruas kecillaos geprek
1/2 sendok tehjinten
1 sendok tehgaram
1 sendok tehpenyedap rasa
1/2 sendok tehgula pasir
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaskayu manis
secukupnyaBawang merah goreng
1 batangsereh geprek
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 1 jam

1

Pertama tama ulek semua bahan diatas kecuali daun salam,daun jeruk,batang sereh,laos dan kayu manis
2

Kemudian tumis semua bahan yang sudah diulek tadi,masukan bumbu lainnya kemudian aduk sampai mengeluarkan aroma wangi
3

Kemudian masukan ayam yang sudah dipotong potong,aduk rata lalu masukan santan yang sudah disiapkan aduk aduk agar tidak pecah jika sudah mendidih,masukan garam,gula dan penyedap rasa. Cicipi,jika dirasa kurang bisa tambahkan sesuai selera.
4

Jika sudah dirasa pas matikan kompor kemudian tuang opor kedalam mangkuk saji jangan lupa taburkan bawang merah goreng untuk mempercantik tampilan opor ayam.