ขั้นตอนที่ 1 ทำส่วนผสมน้ำก๋วยเตี๋ยว นำส่วนผสมตามอัตราส่วนด้านบนใส่ไปผสมลงในหม้อต้มทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นทำการลวกเส้นมาม่า ลวกลูกชิ้น ลวกถั่วงอก ต้มตับ จากนั้นนำมาหั่นบางๆ ใส่ไปในถ้วยชามใหญ่ๆ

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นโรยกุ้งฝอยไปด้านบน พร้อมด้วย ต้นหอมหั่นซอย ตั้งโอ๋หั่นซอย และโรยด้วยกระเทียมเจียว

ขั้นตอนที่ 4 เคี่ยวน้ำก๋วยเตี๋ยวให้เนื้อกระดูกหมูนิ่มจนถึงขั้นเปื่อย นำไข่ออนเซนมาวางไว้ด้านบนสุด จากนั้น ราดน้ำซุป ปรุงรสด้วยพริก น้ำตาล น้ำปลา พริกน้ำส้ม กินกับแคปหมูเป็นอันเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 พร้อมเสิร์ฟครับ