หั้นมะเขือเทศเป็นชิ้นเตรียมไว้

ตอกไข่ใส่ถ้วย4ฟอง ตีให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวน์ ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อนก่อน เทไข่ลงไปเจียวหอมๆ สุกแล้วตักใส่จากทานกับข้าวร้อนๆ