Bandeng Bumbu Bali

Name: Bandeng Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng dibersihkan, potong 3-4; 1 buah jeruk nipis; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 5 sdm kecap manis; 100 ml air; 1 sdm kunyit bubuk; 1 buah tomat potong 8; 1 sdm garam untuk bumbu ikan; secukupnya Garam; 1 sdm gula merah; Bumbu yang dihaluskan:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 3 cm jahe; 3 buah kemiri sangrai

Linah Wibowo @linah_wibowo

Cimanggis Depok

Resep anti gagal, mudah dan murah cuma di instagram @linah_wibowo

Lebih banyak

Bandeng Bumbu Bali

Linah Wibowo @linah_wibowo

Cimanggis Depok

Resep anti gagal, mudah dan murah cuma di instagram @linah_wibowo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng dibersihkan, potong 3-4
1 buahjeruk nipis
1 batangsereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
5 sdmkecap manis
100 mlair
1 sdmkunyit bubuk
1 buahtomat potong 8
1 sdmgaram untuk bumbu ikan
secukupnyaGaram
1 sdmgula merah
Bumbu yang dihaluskan:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabai merah
3 cmjahe
3 buahkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga kecoklatan.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukan ikan, air, kecap, gula merah,tomat, koreksi rasa dengan garam dan gula.
3

Masak hingga air menyusut. Sajikan